О бренд-шефе

Познакомьтесь с нашим гениальным бренд-шефом
💚 Его имя — Ирек Халиков (@chef_irek) 🧑🏻‍🍳
Ирек работал в крупных сетевых ресторанах в разных городах: Ульяновске, Челябинске, Ростове, Краснодаре, Сочи, Казани, Москве и Питере.

Свою карьеру он начал в 2006 году под руководством японского мастера Касаджиму Щигеру, работая поваром-сушистом.

А уже в 20 лет он стал шеф-поваром в ресторанах «Росинтер Ресторантс».

С 2014 по 2019 годы он был бренд-шефом в компании Ozone Food Service, а с 2020 по 2022 годы занимал эту же должность в ресторанах «Иtle».

В 2013 году Ирек также победил в международном конкурсе поваров в Ростове-на-Дону в категории «Вкус». В 2021 году он занял 7 место среди лучших шеф-поваров Казани по версии журнала Бизнес.Online.

Кроме того, он проходил стажировку у знаменитого шеф-повара Адриана Кетгласа, имеющего две звезды Мишлен. Также Ирек представлял Казань на конкурсе шеф-поваров в Чечне перед Чемпионатом мира 2018 года, в котором играли матчи в 11 городах.

Бульон с треугольником